すべて キッチンカー開業「5つの申請」完全ガイド
キッチンカー開業は車だけではダメ。保健所許可、車庫証明、構造変更届、保険、登録など、営業開始前に必要な「5つの申請手続き」をプロが一覧で徹底解説。
開業準備戦略
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すべて キッチンカーが崩壊｜「和風店」にラーメン？ブランドが壊れる「矛盾」のワナ
あなたのキッチンカー、ブランドが矛盾していませんか？「和風甘味処」がラーメンを売ると、ファンは逃げます。ブランドの一貫性を守り、儲け続ける秘訣を解説。
すべて キッチンカーは「〇〇らしさ」で儲ける！ブランディングの作り方
キッチンカーで儲けるには「〇〇らしさ」が鍵。お客さんが「あなたから買いたい」と思うブランドの作り方とは？ある高級ホテルの成功事例から学ぶ、価値の伝え方。
すべて フードトラック市場でライバル多数でも勝てる！「ニッチ市場」でNo.1になる方法
フードトラックはライバルが多くて大変？いいえ、戦う場所を間違えなければ勝てます。「ニッチ市場（すきま）」を見つけて、小さなNo.1になる儲かる戦略を解説。
すべて 「客層」で決める！キッチンカーで儲かる場所のリサーチ術
キッチンカーの出店場所、どう決めてる？若者向けメニューを高齢者の街で売っても売れません。ターゲット（客層）に合わせた「儲かる場所」のリサーチ術を解説。